Alus iespējas

Ziņas Tajā tiks brūvētas ekskluzīvas alus garšas mazās partijās. Paredzēts, ka viena jaunās darbnīcas alus partija alus iespējas 2 pudeļu, kas ļaus gadā izbrūvēt vien litru alus.

Tas ir 20 reizes mazāk nekā esošajā alus darītavā. Ieguldījumi tiek finansēti no iepriekšējo gadu uzkrātās peļņas, piesaistot arī Lauku atbalsta dienesta līdzfinansējumu. Ieguldījumus plānots atpelnīt astoņu gadu laikā. Novērots, ka alus nozare Rietumeiropā un Latvijā piedzīvo nozīmīgas izmaiņas patēriņa ieradumos.

Alus baudītājus arvien biežāk mēdz salīdzināt ar vīna cienītājiem, uzsverot, ka tie priekšroku dod tieši garšas piedzīvojumam — pārsteidzošām, izteiksmīgām alus garšām ar stāstu, īpašu uzmanību pievēršot arī alus saderībai ar ēdieniem. Viesu piesaistīšanai bāros un restorānos arvien nozīmīgāks kļūst ne vien plašs vīna, bet arī daudzveidīgs alus garšu piedāvājums. Latvija var lepoties ar senām alus darīšanas tradīcijām.

Valmiermuižā darītais alus nonāk Igaunijā, Zviedrijā, Lietuvā un Šveicē. Šā gada sākumā uzsākts eksports arī uz Somiju un Lielbritāniju.